你知道嗎？中國早在宋代就已出現了世界上第一部柑橘學專著。
發佈時間：
2024-11-14
《說岳全傳》 其中有一段描述，年僅十六歲的小將韓彥直手持一柄虎頭銀槍，與金國大太子展開激烈交鋒，其勇猛無畏之姿令人難以匹敵。
韓彥直 ，字子溫，陝西人，出身將門，是民族英雄、抗金名將。 韓世忠 之子。韓彥直不僅武功蓋世，且聰明能幹、才華橫溢。
年輕將軍韓彥直
南宋淳熙四年（公元1177年），韓彥直調任溫州知州。到任後，他不僅親率將士擊退海寇，並成功生擒匪首；同時，他也致力於興修水利、疏浚河道，大力推動農業發展。由於文武雙全且為人親和，深受當地民眾愛戴，被尊稱為「喜橘知州」。
溫州種橘歷史悠久。 「淮海維揚之地……厥包橘錫貢。」 先秦時期的名著 《禹貢》 據提及，包括溫州、福州等城市在內的淮海地區盛產進貢君王的柑橘。
在溫州任內，韓彥直詳細瞭解了當時溫州一帶柑橘的生產狀況，並親自總結推廣柑橘栽培經驗。淳熙五年（公元1178年），他撰寫了世界上最早的一部柑橘專著—— 《橘錄》 。
《橘錄》
《橘錄》全書共三卷，逾四千字，記載了二十七個。 （實際上有26種，因為其中的「自然橘」指的是實生苗類型，並非品種） 柑橘類果樹的種植與品種，詳細記述了一套柑橘果樹的栽培管理及果實收藏方法。
《橘錄》首次將柑橘類果樹區分為柑、橘，以及「屬橙之類的橘」三大類；其中，柑分為8種，橘分為14種，「屬橙之類的橘」則分為5種，並詳細敘述各品種的植株形態、果實大小、食味品質，以及產地來源等特性。
目前市面上常見的柑、橘、橙
《橘錄》詳盡記述了一套柑橘果樹的栽培管理與果實收藏方法，可謂歷代相關經驗之總結。
在種植方面，韓彥直指出，將柑橘種植於距離江海約十里的肥沃「塗泥」之地，此地所產果實碩大且品質優良。在管理方面，《本草》一書提出了一系列措施，包括開溝排水、除草、施肥及填泥等，以確保果樹生長順暢。
在防治病蟲害方面，書中明確指出柑橘所遭受的危害主要分為兩種：一種是由苔蘚（真菌）引發；另一種則是由蠹蟲（昆蟲）造成。對於前者，可透過刮除病原菌、並去除多餘的枝葉，以提升果林的通光與通風性，從而取得良好效果；至於後者，則可設法將蟲體鉤出，隨後再用木釘將洞口填實，以達成治癒與根除的目的。
與橙果園實拍
在果實採摘方面，韓彥直指出應使用小剪刀於平蒂處剪斷，輕輕放入籃中，並細心加以保護。
在貯藏過程中，務必勤加檢查，每十日翻動一次，並及時挑出已腐爛的果實。無論是採收還是貯藏，都應徹底避免酒氣混入。這些做法，至今仍被後人沿用。
後採實拍，與橙共賞
《橘錄》比歐洲果樹學學者、葡萄牙人費雷利所撰寫的柑橘類專著《柑橘》早了將近470年。在近五個世紀的時間裡，由於宋、元、明三朝航海貿易的蓬勃發展，以及溫州本身獨特的地理優勢等因素，《橘錄》迅速傳播至海外。
早在柑橘、溫州果樹管理及果實種植方面，已積極推廣優良品種，致力於提升柑橘類水果的品質與產量。
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