與橙果園：低碳排放的綠色循環農業
發佈時間：
2024-03-05
去年，我們在香港地球之友發佈了一篇文章，介紹了我們如何重視環保與生態。儘管我們已獲得了多項認證，例如有機食品及綠色種植，但仍不足以量化我們的實際成果。
今年11月，和橙終於獲得了BSI針對我們碳足跡的核查意見聲明，明確指出每1公斤和橙僅會產生0.0793公斤二氧化碳當量。這在全球範圍內都屬非常低碳排放的橙園。
在短短幾年間，展翔與和橙在香港甫一亮相便迅速為人熟知。透過參觀果園的朋友及媒體報導，越來越多的人開始了解並認同和橙背後所倡導的環保理念，同時也樂於協助我們傳播環保訊息。實際上，要持續推廣這一理念絕非朝夕之功。早在2010年，我們便已在湖南郴州創立了展翔綠色農業有限公司，致力以環保理念打造一座「生態養殖、資源循環、綠色生產、休閒觀光、學以致用」的綠色循環農業生態農場。
我們在開發、培育與橙之初時，即依據當地的土壤、水源、草木、蟲鳥等自然資源及生態鏈，秉持「因地制宜、順勢而為」的理念，並遵循「不干擾、不破壞、不強求、不影響」的原則，建構盤山梯田式的果園。我們盡最大努力保護天然的環境狀態與生態系統，促使生物鏈上各類物種和諧共生、自然成長；從而使所有作物與果實擁有更純淨、更天然的風味。
此外，在改良土壤與土質方面，除了運用業界先進的技術外，更大量採用蚯蚓及蚯蚓糞。蚯蚓具有疏鬆土壤、改善土壤團粒結構的特性；而大量施用蚯蚓糞，則能更有效地提升土壤中之有機質及其他微量元素的含量。同時，長期輔以有機肥料取代化學肥料，並結合「以草還土」等多種其他方法，土壤與土質的改良效果將更加顯著。
公司成立之初，便制定了一條眾所周知的規章：本公司所管理的果園與生產基地，無論在任何情況下，一律禁止使用化學除草劑。眾所皆知，除草劑（如草甘膦、百草枯等）中的化學成分會導致土壤表層板結，對土壤造成無法修復的損害；此外，這些殘留在土壤中的除草劑還可能滲入地下水層，進而污染地下水源。同時，除草劑的殘留對人體、家畜以及農作物本身均可能帶來一定危害——例如，隨著殘留物在人體與家畜體內逐漸累積，當機體免疫力下降或達到無法承受的程度時，便可能引發身體不適，甚至誘發多種疾病。因此，禁用除草劑不僅能有效保障人類的健康與生命安全，更對保護環境具有深遠的意義。
時至今日，本公司仍不計人力、物力、財力及成本，始終堅持採用人工作業進行除草與割草；大家須知，人工除草不僅是最原始的作業方式，也是最安全可靠的選擇。此外，我們還將草料回歸林地與土壤，並將其覆蓋於果園之間，這不僅能有效減緩土壤中水分的蒸發，更能在草料分解後提升土壤的有機質含量，可謂一舉兩得。
我們也希望能進一步向大眾宣傳與分享本公司所秉持的保育理念，因此曾多次與香港高等教育科技學院（THEi）、香港沃土社、長征助學團等多個團體合作，共同舉辦「新農人計劃」、「小學子夏令營」、「食品安全與綠色環保實踐交流」等活動。我們期望透過各式工作坊及交流活動，讓參與者深刻體會綠色種植與環保實踐的重要性。這些活動不僅使參與者親身體驗本公司的綠色環保理念，同時也能學習到日常生活中簡單實用的環保知識，甚至親手動手製作兼具環保與創意的生活小物，例如自然界的能量轉換、垃圾分類技巧，以及善用回收廢棄物來製作水果酵素清洗劑和純植物驅蚊香等產品。
寓教於樂，將環保理念深植於他們心中。今年，我們更特別推出「橙樹助養計劃」，希望大傢在享用橙子的同時，也能深入了解種植過程，學會珍惜大自然。若情況允許，更歡迎領養橙樹的朋友親自體驗摘採橙子的樂趣。
本公司作為一家負責任、具社會擔當的企業，在身體力行並傳承「和諧共生，還原橙香」理念的同時，必將竭盡所能，以推動環保實踐、關懷生態保育、促進循環經濟發展為目標，並將這些理念廣泛分享給周遭每一個人。我們期望透過傳遞保育訊息，在土壤培育、生態循環及減碳等領域貢獻一份力量。
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